18° Buenos Aires Este lunes se realizó el Campeonato Federal del Asado en la Avenida 9 de Julio, entre Corrientes y Av. de Mayo. Un formoseño de 32 años se consagró como el mejor parrillero del país al ganar la competencia. Se llama Germán Caballero y habló en Radio 10.
“Gané con lo regional, fue fundamental en esta competencia. Quería brindar una experiencia de mi provincia, pude agregar productores regionales”, contó en Mañana Sylvestre.
El talentoso parrillero de Clorinda utilizó maní, miel de mandioca y cedrón paraguayo. Además, explicó: “Hice una reducción del mate cocido para la bondiola”.
Por último, Caballero dejó un consejo para los amantes de este tipo de cocina: “Disfruten con la familia porque un buen asado es disfrutar con la gente que se quiere y eso es lo más importante”.
