22° Buenos Aires El aumento de costos impacta en los precios de roscas y huevos de chocolate, en un contexto marcado por la caída del consumo.
A pocas semanas de las celebraciones de Pascua, el sector panadero advirtió por un fuerte incremento en los costos de producción que impactará directamente en los precios de los productos típicos. Así lo indicó la Cámara de Industriales Panaderos de la provincia de Buenos Aires (CIPAN), tras un relevamiento interno.
Según detallaron, los insumos necesarios para la elaboración registraron aumentos de entre el 35% y el 40% en comparación con el año pasado. Este escenario, explicaron, se trasladará a los valores finales que encontrarán los consumidores.
De acuerdo con las estimaciones del sector, la rosca de Pascua tendrá precios que oscilarán entre $15.000 y $20.000, mientras que los huevos de chocolate de menor tamaño podrían ubicarse entre $8.000 y $10.000.
Desde la entidad señalaron que el contexto económico también influye en las expectativas de ventas para esta temporada. La suba de costos, sumada a la pérdida del poder adquisitivo, configura un escenario de menor demanda.
“Este año va a ser peor que el anterior”, señaló Martín Pinto, referente de CIPAN y presidente del Centro de Panaderos de Merlo, al referirse a las proyecciones del sector.
El informe refleja un panorama en el que los aumentos en productos estacionales se combinan con una desaceleración en el consumo, en una fecha que históricamente representa un momento clave para la actividad.
JC